Limonade brésilienne
Découvrez comment préparez une délicieuse limonade brésilienne. Cette recette facile et rapide combine la saveur rafraîchissante du citron vert avec la douceur des produits laitiers pour une boisson parfaite pour les chaudes journées d'été.
Ingrédients
- 3 limes
- 1 litre d’eau fraîche
- 100g de sucre de canne
- 200g de lait concentré sucré - N’hésitez pas à le faire vous même, en version végétale ou à partir de lait de vache
- de la glace pilée - entre 200 et 400 g pour accommoder votre boisson selon vos préférences
Déroulé de la recette
Préparation du jus de lime
Commencez par retirer le pédoncule des citrons verts et coupez-les en quartiers.
Transférez-les ensuite dans le bol de votre mixeur.
Ajoutez-y l’eau et mixez une minute pour obtenir un mélange lisse et mousseux.
Passez votre mélange au chinois ou dans une passoire à maille fine pour ne conserver que la partie liquide.
Assemblage de la limonade
Transvasez le jus extrait du citron dans le bol de votre mixeur.
Ajoutez-y le sucre et le lait concentré sucré. Cela ajoute de la douceur et équilibre l'acidité de la lime.
Ajoutez également 200 grammes de glace pilée ou de glaçons.
Mixez pour uniformiser le mélange et éventuellement concasser les glaçons.
Voilà, votre boisson est prête, et prête à être servie !
Décoration et service
Servez-la généreusement dans les verres, ajoutez-y quelques glaçons pour encore plus de fraîcheur et pour agrémenter la présentation, n’hésitez pas à saupoudrer de zeste de citron vert, à ajouter une rondelle de citron et une paille…
Santé !